任你博娛樂城-歐博百家樂 涵山紅茶 Archives - 茶葉│茶包│茶葉禮盒│阿里山茶、華岡茶、福壽茶、梨山茶、大禹嶺茶葉-天下第一好茶葉
著重烘培與發酵烏龍茶

著重烘培與發酵烏龍茶

認識烏龍茶發酵度: 喜歡喝烏龍茶一定常聽到『我們的茶為保留山頭氣,所以採用輕發酵製程?』『我們茶是做比較傳統式,發酵度比較重』到底茶葉發酵該如何定義?我比較適合喝輕發酵的或是中發酵的還是重發酵的!?這當中的差異是?! 在談到發酵度之前,我們可以先了解烏龍茶的製程與及茶葉是如何轉化發酵的 台灣烏龍茶的製程如下: 日光萎凋 > 室內萎凋與攪拌 > 殺菁 > 揉捻成型 > 精製烘焙 精製烘焙:茶葉精製的最後一哩路 茶葉的發酵程度幾乎在日光萎凋 >...
華崗茶-凍頂烏龍茶-涵山紅茶-紅玉紅茶產區

華崗茶-凍頂烏龍茶-涵山紅茶-紅玉紅茶產區

華剛製茶廠 【華崗茶│華岡茶葉│華岡茶區 】 海拔高度:2000公尺以上 華崗茶│華岡茶葉│華岡茶 產區特色: 華崗茶產區,終年雲霧漂緲,而且晝夜溫差大,造就得天獨厚自然生長環境與栽培優勢,利用茶青所製成的部分發酵茶,含有高成分的果膠質、茶胺酸及可溶氮等,具有苦澀味成分的兒茶素類成分則相當低,所製成的茶葉品質極佳,色澤翠綠鮮活,茶湯滋味喉韻甘醇,香氣優雅且極耐沖泡,堪稱茶中至尊。 著名茶品:梨山華剛茶 南投縣 魚池...