任你博娛樂城-歐博百家樂 武嶺茶葉區 Archives - 茶葉│茶包│茶葉禮盒│阿里山茶、華岡茶、福壽茶、梨山茶、大禹嶺茶葉-天下第一好茶葉
著重烘培與發酵烏龍茶

著重烘培與發酵烏龍茶

認識烏龍茶發酵度: 喜歡喝烏龍茶一定常聽到『我們的茶為保留山頭氣,所以採用輕發酵製程?』『我們茶是做比較傳統式,發酵度比較重』到底茶葉發酵該如何定義?我比較適合喝輕發酵的或是中發酵的還是重發酵的!?這當中的差異是?! 在談到發酵度之前,我們可以先了解烏龍茶的製程與及茶葉是如何轉化發酵的 台灣烏龍茶的製程如下: 日光萎凋 > 室內萎凋與攪拌 > 殺菁 > 揉捻成型 > 精製烘焙 精製烘焙:茶葉精製的最後一哩路 茶葉的發酵程度幾乎在日光萎凋 >...
四大茶葉區介紹│福壽山茶葉│梨山茶葉│天池茶葉│武嶺茶葉區

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四大茶業區介紹│福壽山茶葉│梨山茶葉│天池茶葉│武嶺茶葉區 福壽山茶區 品種:軟枝青心烏龍 位置:福壽山上,鄰近機場 海拔:2000~2200公尺 面積:約2公頃 種植:民國94年 產量:約春1800斤/秋1200斤/冬1000斤 產期:約春5月20日至5月25日、秋8月5日至8月15日、冬10月30日至11月10日 特色:天然馥郁,內含蘭花和特殊果香,香氣清雅而醇厚,水質特軟、香甜而鮮美,尤以特殊的冷音韻,清香冷韵,令人陶醉。 自然天成 梨山茶區 品種:軟枝青心烏龍、金萱 位置:梨山賓館邊 海拔:1850~1920公尺...