【大禹嶺茶葉│大禹嶺茶葉推薦│大禹嶺茶葉簡介 產品特色信息】： 大禹嶺茶區為台灣最高，產於海拔2300公尺至2600公尺的大禹嶺地區原始森林，此茶區晝夜溫差大，終年雲霧繚繞，氣候寒冷，生長期長，一年只收二季；受雲霧、霜雪及特有地形所影響，大禹嶺茶葉│大禹嶺茶葉推薦│大禹嶺茶葉簡介 可種植面積稀少，成長環境特殊，土壤有機質含量豐富，實屬難得珍貴。所產製成的茶葉： 葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高，茶葉外觀呈現半球緊實、均整，茶淨度高，色澤鮮明，光澤油潤，帶有濃郁持久的特殊花香；其茶色為油光亮麗，茶湯晶瑩剔透，香氣高揚含帶梨花香，喉韻芳香飽口，滋味獨特沉穩，繚繞舌間，久久不散，堪稱“茶中極品”。
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台灣高山茶沖泡方法：
1、傳統泡法
（1）、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
（2）、取高山茶7～10克分茶入壺。
（3）、沖茶先要循邊緩衝，以免衝破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。
（4）、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。
（5）、台灣的高山茶沖泡時浸泡的時間第一、二泡一般是20秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。
小提示:茶葉的開湯時間因個人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握（山泉水沖泡效果更佳）。
2、、冷泡法：
約將3克的茶葉，放入500cc冷開水（山泉水）中，室溫下靜置4小時即可飲用或直接放入冰箱冷藏5至6小時風味更佳。
3、生活茶泡法：
以1克茶葉、500cc水量的比例，放入一般容器，如馬克杯或水杯於，倒入95℃熱水沖泡5分鐘即可。
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