台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感
“會當凌絕頂,一覽眾山小”，站在越高看的東西也就越大，望的東西也就越廣。站在高峰不是人人可有，如同經濟學一樣指供小於求，有需求的稀才有價值。高山茶為何能夠成為新貴，也是稀可成貴。
台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 梨山
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梨山位於台灣中部，地處南投縣最北端，與台中縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，製作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，這也就形成了梨山茶倍受歡迎的主因。
梨山地區1970年後開始種植茶葉，目前梨山茶產區包含了福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等地(大禹嶺茶區) ，海拔從1700公尺到2300公尺不等。
梨山高山茶因質量絕佳，早已成為台灣高山茶的代名詞。梨山高山茶常年處於低溫環境，冬季寒冷下雪,春天帶有寒意。
且天氣特殊，晝夜溫差較大，當春夏交替時全天雲霧籠罩，是孕育高山茶的優良環境。
因常年雲霧籠罩,溫度寒冷又冬季下雪之故,生長期長，造就茶葉葉肉肥厚特色，其口味甘醇，冷礦味特別重，味道帶有水果香，得天獨厚的色、香、味、甘特色。
梨山茶採收期為:
春茶農曆四月份初開始採收,
冬茶農曆九月中開始採收.
如今的梨山茶葉厚帶有青翠茶，甘醇苦澀少，香氣優雅具有花香，外觀結實墨綠是台灣茶之最。
在天時地利人合的配合下，不難喝到梨山高山茶口齒留香，入喉即化、氣貫天靈的極品。
梨山茶味醇香醇，滋味甘爽馥郁，一直是台灣高山茶的傳統經典，也絕對是好茶之人的摯愛之一。
【 台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 香氣淡雅】
淡雅而有層次感，入口即能感受到不俗。
你說香氣有多大，有多濃郁，這個倒不是很重要。
真正高級的高冷茶，香氣都不是非常濃。
為什麼香氣小，反而會吸引人？
就好比素顏美人比厚粉美人更吸引人一樣！
淡雅，正是台灣梨山茶的標誌之一。
說到淡雅，並不是沒有香氣，
反而，這種香氣更令你入迷。
當你茶湯傾倒在杯中的時候，
那種優質感的香氣已經默默地密佈在你的周圍了，
淡淡的，優雅到極致。
【 台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 滋味豐富】
這個滋味豐富是指，茶湯的層次感很棒，
不是一個口感持續下去，它會有變化，
細微但清晰的變化，果膠含量高，入口冷礦味重，
甘醇回味，帶有淡淡的甜梨果香花香，
如初戀般讓你不能輕易忘懷。
【 台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 湯色純淨】
即使你不加茶漏，也不會見到太多的雜質。
湯色比較穩定，從一開始到結束，湯色變化不會很大。且湯色很美。
【 台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 葉底漂亮】
葉底如何一個漂亮還用說很多嗎？
似乎沒有必要說很多。
知道審美葉底的，絕對知道審美茶湯。
【 台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 乾茶有香】
乾茶的香氣並不容易得到，
尤其是無焙火的清香茶。
梨山茶的干茶帶有一種浸潤過高寒之後的芬芳，
嗅一嗅就會很陶醉。
【 台灣高山茶-梨山茶-台灣梨山高山茶-梨山高山茶口感 經久耐泡】
一般六泡內毫無遺憾，
實際上優秀的梨山茶泡數多達七泡以上。
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