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梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 梨山是全台灣海拔最高的高山茶產區,其海拔高度高達2600公尺。一般稱梨山茶者,至少種在海拔2000公尺以上,翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽一線,梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 皆以梨山茶稱之。梨山地區海拔高,天氣的特徵是晝夜溫差大,春夏之交,整天雲霧籠罩,是孕育茶樹的最佳環境。那麼,台灣梨山茶是綠茶嗎?台灣梨山茶並非綠茶,而是一種烏龍茶,下面我們具體的了解看看。
台灣梨山茶是綠茶嗎
梨山茶通常都是做成半發酵茶,也就是一般俗稱的烏龍茶。一般平地的烏龍茶發酵30~60%,高山茶則在15%~35%之間,通常海拔愈高做的發酵度愈輕。發酵愈重茶湯的顏色也就愈深。很多人會以為梨山茶是綠茶,主要是因為梨山海拔很高,為了彰顯茶葉的山韻,所以會盡量採用輕發酵,所以味道及湯色會像綠茶。

梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 台灣梨山茶特徵

梨山茶芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,香氣淡雅,茶水色蜜綠顯黃,滋味甘醇,滑軟耐沖泡,茶湯冷後更能凝聚香甜。每年產期:春茶五月下旬、六月上旬;秋茶八月上旬;冬茶十月下旬為最佳時期。一年才採收兩到三次所以葉面大而肥厚,其茶水長而柔軟,回甘後勁強。同時因常年雲霧籠罩,溫度寒冷又冬季下血之故,生長期長,造就茶葉葉肉肥厚特色,其口味甘醇,冷礦味特別重,味道帶有水果香,得天獨厚的色,香,味甘特色。
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台灣梨山茶功效

1、梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 降血壓

研究表明,多喝梨山茶能有效地降低高血壓等問題,每天喝一杯梨山茶的人比其他人的血壓降低機會會多許多。梨山茶還能改善膳食纖維,對脂肪的燃燒也有著極大的好處,有著很好的減肥功效哦,相信這一點是想變瘦的女性都抵擋不了的誘惑。另外每天喝兩杯梨山茶更能達到降血壓的作用,所以每天可以適當喝梨山茶。

2、梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 抗衰老

台灣梨山茶和維生素e一樣,具有抗衰老的功效,因此,經常飲用台灣梨山茶可從多方面增強人體的抗衰老能力。
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3、梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 減肥瘦身

科學研究表明,台灣梨山茶茶葉中的成分可提升類蛋白脂肪酶的功能,相對地提高了脂肪的代謝量,從而達到減肥的效果。

4、梨山茶、台灣梨山茶介紹、台灣梨山茶口感 預防蛀牙

台灣梨山茶中含有的多酚類,能夠抑制齒垢酵素產生的功效,所以,飯後(30分鐘)飲用一杯梨山茶,可防止齒垢和蛀牙的發生。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織,並在組織內產生引起蛀牙的酵素,這種酵素與食物中所含的糖分起作用,產生蛀蝕牙齒的物質。
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通過上述內容我們了解到,台灣梨山茶不是綠茶,而是烏龍茶,是半發酵茶。台灣梨山茶茶葉中含有的營養物質比較多,有不錯的保健效果,可以長期飲用來保健身體健康。

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